1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责徽菜菜品的研制和开发;4、督导对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;5、妥善处理客人对出品的投诉;6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职资格:五年以上厨师工作经验
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