1、服从工作安排,切好、配好每餐荤、蔬菜。蔬菜并适时烹调。烹调时检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮。努力学习、提高京调技术,炒、烧菜做到淡、咸、辣适宜,在色、香、味上下工夫。
2、树立职业道德观念,不断翻新花色品种,改善师生生活。
3、做好轮值厨师工作,领料节约使用以降低成本,减少浪费。提高效益。
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