90后首席品水师：保持感官灵敏、高度自律

水质指标中，有一项嗅和味指标只能由人来进行感知和识别。成都市自来水二厂的“90后”首席“品水师”王兰英表示，她接受了高强度的嗅味检测培训，在4万余次的嗅味检测中，建立起了条件反射。

品水师是利用专业知识向人们建议饮水健康的一种职业。 利用自己所学到的专业知识通过对一杯水的看、闻、品，就能够分辨出水的成分、、价值。并且能够告诉你如何与食物搭配更有营养，以及最佳的饮用温度、饮用方式。

王兰英认为，除了保持感官灵敏外，对“品水师”更重要的是自律，“不吸烟，不喝酒，不使用香水(和)气味芳香的护肤品。大蒜这样具有气味的调味品也是不可以吃的。”